堆肥に適した水分はどれくらいですか?

水分は堆肥の発酵プロセスにおいて重要な要素です。堆肥中の水の主な機能は次のとおりです。
(1) 有機物を溶解し、微生物の代謝に関与する。
(2)水分は蒸発する際に熱を奪い、堆肥の温度を調節する役割を果たします。

そこで問題は、堆肥に適した水分はどれくらいかということです。

まずは次のグラフを見てみましょう。図より、含水率が50%～60%のときに好気性微生物の活動が最も活発になるため、微生物の増殖と酸素要求量がともにピークに達することがわかります。したがって、家庭廃棄物を堆肥化する場合、一般に水分含量 50% ～ 60% (重量比) を使用するのが最適です。水分が70％を超えて多すぎると、原料隙間から空気が押し出されて自由気孔率が減少し、空気拡散に影響を及ぼし、嫌気状態になりやすくなり、処理に支障をきたします。浸出液が分解され、好気性微生物が発生します。繁殖は行われず、嫌気性微生物の活動が活発になります。また、含水率が40％未満になると微生物の活動が低下し、有機物が分解できなくなり、堆肥化温度が低下して生物活性がさらに低下します。

 水分含有量と酸素要求量および細菌増殖の関係

通常、家庭ごみの水分含量は最適値よりも低く、下水、汚泥、人や動物の尿、糞便を加えることによって調整できます。添加した調整剤と生ごみの重量比は次の式で計算できます。

式中、Mはレギュレーターとゴミの重量（湿重量）比です。
Wm、Wc、Wb――それぞれ混合原料、生ごみ、コンディショナーの水分量。
家庭廃棄物の水分含有量が高すぎる場合は、次のような効果的な改善措置を講じる必要があります。
（１）土地のスペースと時間が許せば、材料を広げて撹拌すること、つまり杭を回転させることで水分の蒸発を促進することができる。
(2) 水分の吸収を助け、空隙量を増やすために、わら、もみがら、乾燥葉、おがくず、堆肥製品などの緩い素材または吸収性の素材を材料に追加します。
水分含有量を測定するには多くの方法があります。従来の方法では、105±5℃の指定温度、2～6時間の指定滞留時間で材料の重量損失を測定します。迅速試験法も使用できます。つまり、材料の含水率は、材料を電子レンジで 15 ～ 20 分間乾燥させることによって測定されます。また、堆肥化材料の現象によって含水率が適切かどうかを判断することもできます。材料に水分が多すぎると、露地堆肥化の場合は浸出水が生成されます。動的堆肥化中に凝集または凝集が発生し、臭気さえ発生します。

堆肥材料の水分管理と調整に関しては、次の一般原則にも従う必要があります。

①南部地域は適度に低く、北部地域は高い
② 雨季には適度に低く、乾季には高くする
③低温期は適度に低く、高温期は高くする
④ 熟成クリンカーを適切に下げ、新鮮な原料を適切に引き上げる
⑤ 低いC/Nを適切に調整し、高いC/Nを適切に調整する

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